日本全国で、広島の味を

電光石火は広島発祥のお好み焼き屋として全国各地に店舗を展開しています。もちろん今も広島のお好み焼き屋ですが、広島の店舗で食べられるものと同じものを全国各地でお楽しみいただくことにこだわりを持っています。
私たち広島の人々にとって、お好み焼きは子どもの頃から慣れ親しんできたソウルフードです。私たちにとっては手軽に食べられる当たり前の食べ物ですが、まだ知らない方、広島でしか食べたことがない方々にその出会いをご提供したいとの思いがあります。お好み焼きをはじめとする広島の豊かな食文化をもっと多くの方々に知っていただくことで、電光石火だけでなく業界全体が盛り上がることが理想です。電光石火のお店にお越しいただいたお客さまには、そんな私たちの「広島愛」「広島食への愛」を感じていただければと思います。